xXx D!E$!L كبير الكافيتريا
المجموعة : اصحاب البيت مسجل امتى : 09/10/2008 رقم العضوية : مش هتعرف عدد المشاركات : 399 سنى : 33 ساكن فين : فى البيت هيكون فين يعنى الوظيفة : عاطل النقاط : 267 المزاج : انت مالك الاعلام : هوايتك : الاوسمة :
| موضوع: وصفة لاحلى بيتزا الإثنين يوليو 06, 2009 3:33 am | |
| - للعجين: 4 كاسات طحين ملعقتين صغيرتين خميرة جافة نصف كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة سكر رشة ملح ملعقة كبيرة حليب جاف كوب ماء دافئ
- لصلصة البندورة : أربع حبات بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات ملعقتين رب بندورة ملعقتين كاتشاب القليل من الزيت رشة ملح ملعقة كبيرة سكر نصف بصلة مفرومة ناعمة قليل من اماء فصين ثوم مدقوقين رشة زعتر أخضر
- لوجه البيتزا : زيتون أسود مخلى ودوائر فطر مقطع جبنة موزاريلا مبشورة سلامي ( ببروني) فليفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة ويمكن استبدال السلامي بمكعبات من الدجاج الناضجة
الطريقة:
- تخمر الخميرة مع السكر في نصف كوب من الماء الدافئ ثم نقوم بخلط كل مكونات العجين بشكل جيد و تغطى العجينة و تترك لتختمر نصف ساعة . - نقوم بتحميس البصل في الزيت ثم نضع الثوم ثم البندورة فالماء ثم الكاتشاب و الملح و رب البدورة و السكر و الزعتر و تترك على النار حتى تستوي البندورة . - بعد نضج الصلصة نخلطها في الخلاط فنحصل على صلصلة جاهزة ، مع ملاحظة أنه إذا زادت كمية الصلصة يمكننا وضعها في الفريزر و إعادة استعمالها متى رغبنا . - نقوم بفرد عجينة البيتزا بواسطة الشوبك ( المرق ، النشابة) . - بواسطة الشوكة نثقبها و نفرد فوقها الصلصة ثم نرش طبقة من الجبن بعد ذلك نبدا بوضع السلامي والفطر والزيتون والفليلفة وبعد ذلك نرش طبقة أخرى من الجبن وندخلها للفرن | |
|
mohaned كبير الكافيتريا
المجموعة : اصحاب البيت مسجل امتى : 03/07/2007 رقم العضوية : الرقم فى البيت اروح اجيبه عدد المشاركات : 1350 ساكن فين : فى عالم التوهان الوظيفة : شاهد مشفش حاجه النقاط : 461 الاعلام : هوايتك : الاوسمة :
| موضوع: رد: وصفة لاحلى بيتزا الإثنين يوليو 06, 2009 10:22 pm | |
| | |
|
xXx D!E$!L كبير الكافيتريا
المجموعة : اصحاب البيت مسجل امتى : 09/10/2008 رقم العضوية : مش هتعرف عدد المشاركات : 399 سنى : 33 ساكن فين : فى البيت هيكون فين يعنى الوظيفة : عاطل النقاط : 267 المزاج : انت مالك الاعلام : هوايتك : الاوسمة :
| موضوع: رد: وصفة لاحلى بيتزا الإثنين يوليو 06, 2009 11:31 pm | |
| خلاص متبصش عاوز تاكل تعالى | |
|